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Actualizado: 13 de mayo de 2026

El objetivo principal del proyecto es conservar la tradición del municipio de Yaguará, Huila, en la elaboración de quesillos, sin perder su calidad y garantizando que este conocimiento quede documentado y pueda ser utilizado por las futuras generaciones.

María Paz y compañero exponiendo

Neiva Huila, mayo 13 de 2026. En el marco del encuentro de Centros de Interés "Expedición Huila 2026: Café, Ciencia y Futuro", una experiencia que reunió a 12 docentes investigadores y a 24 niñas, niños, adolescentes y jóvenes de seis departamentos del país, se destacó la participación de María Paz, una estudiante apasionada por la ciencia y la tecnología, quien presentó un proyecto orientado a rescatar la tradición quesillera del municipio de Yaguará, Huila.

Gracias al Centro de Interés en Ciencia y Tecnología de la IE Ana Elisa Cuenca Lara, María Paz, junto a sus compañeros y bajo la orientación de docentes como Cristian, trabajó siguiendo el método científico a través de entrevistas, pruebas y experimentos. Como resultado, diseñaron un prototipo que contribuye a mejorar la calidad del producto sin alterar su proceso tradicional de elaboración.​​​

El compromiso del Gobierno del Cambio con la formación STEM se refleja en este tipo de convenios que fortalecen los Centros de Interés en Ciencia y Tecnología. En esta ocasión, la iniciativa fue posible gracias a la articulación entre el Ministerio de Educación Nacional, el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación y la Universidad Surcolombiana.

El convenio en cifras:
• Inversión de $5.132 millones
• Más de 6.600 estudiantes beneficiados
• 214 Centros de Interés nuevos
• 6 departamentos beneficiados: Antioquia, Bolívar, Putumayo, Nariño, Huila y Tolima
• 214 instituciones educativas impactadas
• 245 docentes y tutores PTAFI 3.0 formados en uso pedagógico de tecnologías
• 12 eventos de formación en ciencia y tecnología
• $214 millones en capital semilla para fortalecer la estrategia

Foto de María Paz

María Paz sueña con "ser una gran médica y seguir el camino de la investigación y la tecnología, creando nuevas herramientas para el beneficio de su comunidad". La historia de María Paz, su creatividad y su proyecto STEM para rescatar las tradiciones de su municipio son apenas un ejemplo de lo que pueden lograr las niñas, niños y jóvenes del país gracias a estas iniciativas de los Centros de Interés.

De esta manera, el Gobierno del Cambio avanza en el cierre de brechas en ciencia, tecnología e innovación, fortaleciendo la formación integral con enfoque STEM+ y de género en territorios históricamente excluidos del país.

Mira la historia completa en el siguiente enlace:

Maria Paz y el Proyecto que rescata la tradición del quesillo yaguareño

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