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UApA realizará inspección a la operación del PAE en Girardot tras decomiso preventivo de un lote de carne
Actualizado: 24 de julio de 2026
La Unidad revisará la prestación del servicio, los controles aplicados y la supervisión ejercida por la entidad territorial. Las autoridades locales continuarán las actuaciones para establecer el alcance de los hechos y adoptar las medidas correspondientes.
Bogotá, D. C., 24 de julio de 2026. El Ministerio de Educación Nacional, a través de la Unidad Administrativa Especial de Alimentación Escolar - Alimentos para Aprender (UApA), realizará la próxima semana una visita de inspección y vigilancia a la operación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en Girardot.
La decisión se tomó después de conocer, por información difundida en medios de comunicación, el decomiso preventivo de un lote de carne presuntamente destinado al programa en ese municipio.
Frente a la situación presentada, las autoridades locales competentes activaron las actuaciones correspondientes para verificar las condiciones de calidad e inocuidad del producto y adoptar las medidas inmediatas requeridas. Por su parte, la Entidad Territorial Certificada deberá continuar con las verificaciones, determinar el alcance de lo sucedido y tomar las acciones que correspondan, en el marco de sus competencias, con el fin de prevenir que este tipo de situaciones se repitan.
Revisión a la operación del programa
Durante el proceso de Inspección y Vigilancia, la UApA revisará las condiciones en las que se presta el servicio, los mecanismos de supervisión y las acciones de control implementadas por la entidad territorial. También verificará el cumplimiento de las condiciones establecidas para la operación del PAE y la respuesta institucional frente a los hechos conocidos.
La actuación de la Unidad de Alimentos para Aprender (UApA) no sustituye las investigaciones ni los procedimientos que corresponden a las autoridades competentes. Su intervención busca fortalecer el seguimiento al Programa de Alimentación Escolar (PAE) e identificar posibles factores que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos suministrados a los estudiantes.
En ese marco, la UApA solicitó a la entidad territorial, al operador y a los equipos de supervisión reforzar los controles durante toda la cadena de suministro, desde la recepción de los alimentos hasta su entrega a los estudiantes, con el propósito de garantizar el cumplimiento de los protocolos y estándares de calidad e inocuidad.
Cumplir con dignidad también significa actuar a tiempo, exigir controles y proteger el derecho de los estudiantes a recibir una alimentación segura y de calidad.
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