 | | (Foto: Universidad del Magdalena) |
La iniciativa tiene como objetivo, involucrar a los estudiantes desde su énfasis de estudio, a la producción y procesamiento de alimentos pesqueros. Durante la socialización del proyecto se contará con la participación del secretario de Educación de Santa Marta, Edgar Rey Sining.
El Centro de Desarrollo Pesquero y Acuícola de la Universidad del Magdalena, en convenio con la Institución Educativa Distrital La Santander, divulgará los resultados obtenidos de la primera experiencia en el campo del procesamiento de productos pesqueros.
La reunión será este miércoles 10 de febrero a partir de las 8:30 de la mañana en la sede del Centro Pesquero, ubicado en el corregimiento de Taganga.
La exposición correrá por cuenta del ingeniero Eduardo Cabrera Durán, director del Centro Pesquero, y contará con la participación del secretario de Educación de Santa Marta, Edgar Rey Sining.
Allí asistirán los directores de núcleo y rectores de instituciones distritales interesados en involucrar a los bachilleres en este tipo de proyectos.
Estos primeros resultados corresponden a un trabajo en conjunto realizado entre Unimagdalena y La Santander, el mismo en el que los estudiantes de décimo y undécimo grado participaron de manera activa en el procesamiento de productos pesqueros.
La iniciativa hace parte de las políticas de pertinencia y proyección social lideradas por la actual administración universitaria, en cabeza de Ruthber Escorcia Caballero.
La idea central es que sean los estudiantes quienes desarrollen proyectos de docencia, investigación y extensión, en especial aquellos que tengan énfasis en el área agropecuaria, turística, pesquera y electrónica.
A través de docentes y expertos en el área pesquera, la Universidad del Magdalena realiza una labor de acompañamiento sobre los procedimientos necesarios para la producción de alimentos de este tipo.
De esta forma, a través de la inclusión y participación de los bachilleres en la manipulación y fabricación de alimentos, se promueve el mejoramiento de la calidad de la educación en la ciudad y el Caribe colombiano.
Un proyecto de amplio alcance
La primera experiencia tuvo una duración de dos años. La meta es que al finalizar la reunión, se concreten más convenios con escuelas públicas de Santa Marta que le permitan a la Universidad del Magdalena facilitar proyectos de impacto directo en dichas instituciones.
En este sentido, se escucharán y aceptarán propuestas sólidas por parte de los colegios presentes para desarrollarlas de manera conjunta.
Unimagdalena y escuelas distritales desarrollarán proyectos de fabricación de productos pesqueros, cvn, |
